| | Ensemble plat couvercle tajine. |
| | Le mot tajine désigne à la fois un contenu et le contenant. |
| | Le tajine est un plat en terre cuite émaillée dont le couvercle en forme de chapeau pointu permet à la vapeur de circuler pour une bonne cuisson à l'étouffée. |
| | Toutes les recettes qui cuisent dans de tels plats sont ainsi appelées tajines. |
| | Le matériau du tajine ne contenant pas de métal, cette dernière ne va donc pas sur l'induction. On peut cependant utiliser un diffuseur qui fera office de plaque chauffante. |